Invitados a la Mesa

Propietario y chef de Gaira Café junto a su hermano Carlos Vives, han logrado convertir este lugar en uno de los más apetecidos de Bogotá y Colombia.

Guillermo Vives llevó a Bogotá desde 1998, tiene un restaurante que ofrece comida costeña preparada de la forma tradicional. Obviamente se llamó Gaira, tributo al proyecto que había montado en 1992 en su Santa Marta del...

Crocante de lechón, ensalada tibia de manzana verde, y cremoso de betarragas.

Un bistró contemporáneo es una oferta de comidas internacionales, pero con los productos de la despensa colombiana, eso es lo que ofrece Bícono en su propuesta gastronómica que es innovadora y llamativa al paladar de...

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