Cada 13 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Chocolate, una efeméride que tuvo su origen desde 1995.
En esta fecha se recuerda y se celebra la contribución y el legado de dos figuras icónicas. Se trata de Roald Dahl -autor de la famosa novela "Charlie y la fábrica de chocolate"- y Milton Snavely Hershey -fundador de la reconocida empresa The Hershey Chocolate Company- quienes dejaron importante huella en el mundo del cacao y el chocolate.
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El chocolate se deriva de los granos del árbol del cacao, originario de las selvas tropicales de América Central y del Sur. Este delicioso manjar se cultiva con esmero en diversas regiones del mundo y brinda a las personas un sabor único que alegra los paladares y reconforta el alma.
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Según los expertos en nutrición, el chocolate, cuando se consume con un contenido de cacao que oscila entre el 60 % y el 70 %, puede aportar notables beneficios para la salud. Numerosos estudios respaldan que el consumo moderado de chocolate puede contribuir a ralentizar el proceso de envejecimiento y reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como "colesterol malo".
