Los caficultores se unen para promover la calidad del café y enfrentar los desafíos del mercado internacional.
Durante la primera quincena de octubre, Santa Marta y la Sierra Nevada se visten de gala para celebrar el II Festival de la Cosecha Cafetera. Diez organizaciones de caficultores de esta región norte del país, que representan a más de dos mil familias campesinas, se han unido para promover una serie de actividades que destacan la calidad de su café y concienciar sobre la importancia de pagar un precio justo por este producto de calidad.
Este festival cuenta con el respaldo de la Unión Europea y otras organizaciones locales y departamentales que buscan abordar los desafíos relacionados con el bajo precio del café en los mercados internacionales. Los caficultores han experimentado una disminución de entre 7 y 8 mil pesos por kilo en comparación con los precios recibidos en 2021 y 2022, situando el precio entre 10.500 y 11.500 pesos por kilo en los primeros días de octubre.
Esta situación no solo afecta los ingresos de las familias caficultoras, sino que también disminuye la disponibilidad de mano de obra para la recolección de las cerezas debido a que los trabajadores no están dispuestos a recibir una remuneración inferior a la del año anterior. Se estima que cerca de 4 mil puestos de trabajo temporal relacionados con la cosecha cafetera están en juego, y se necesita más mano de obra dispuesta a aprender y dedicarse a este valioso oficio.
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Para contrarrestar estas dificultades, las asociaciones de caficultores participantes en el proyecto Futuro Orgánico e Inclusivo de la Unión Europea y la iniciativa Colombia más Competitiva de la Embajada Suiza han implementado estrategias de mercadeo y pedagogía. El objetivo es educar a los consumidores sobre la calidad, los procesos de producción y los métodos de preparación del café, con la esperanza de aumentar las ventas y los ingresos de las familias productoras.
Una de las actividades destacadas del festival es el "Concurso Coffee Lover Origen Sierra Nevada", que invita a los amantes del café a disfrutar de preparaciones especiales y comprar café de calidad. Los participantes tienen la oportunidad de ganar un paquete turístico con todos los gastos pagos para disfrutar de un fin de semana en una finca cafetera de la Sierra Nevada.
El festival también incluye un curso de catación y calidad para productores e hijos de caficultores, un concurso entre baristas y salas de exposición y degustación en importantes hoteles de la ciudad. Para participar en el concurso y las actividades, los interesados pueden visitar las cafeterías participantes en Santa Marta o Minca, registrar su factura de compra en un formulario digital y estar atentos a las redes sociales de las asociaciones y cafeterías el próximo 16 de octubre.
Este evento no solo celebra el café de calidad sino que también busca impulsar la economía local y crear conciencia sobre la importancia de apoyar a los caficultores de la Sierra Nevada de Santa Marta.
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