En 2025, Colombia alcanzó un récord histórico en exportaciones de carne, vísceras y lácteos, destacando China como nuevo líder en carne bovina.
Leyenda:Las ventas internacionales de animales vivos y lácteos también fueron excepcionales durante el primer mes de 2025: USD 30 millones y 3,6 millones de dólares, respectivamente. China desbancó a Rusia como el principal mercado para la carne colombiana.
El mes de enero de 2025 se consolidó como el mejor mes de la década para las exportaciones de carne bovina y productos lácteos de Colombia, según los datos más recientes proporcionados por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) y el análisis detallado realizado por la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN). Este notable desempeño pone de relieve el crecimiento sostenido y el impacto positivo del sector ganadero colombiano en el comercio internacional, destacando especialmente las relaciones con mercados clave de Asia y América Latina.
Carne bovina: un aumento sin precedentes en las exportaciones
Durante el mes de enero de 2025, las exportaciones de carne bovina alcanzaron la cifra de 17,6 millones de dólares, lo que representa un incremento significativo respecto a meses anteriores y coloca a Colombia como un actor clave en el mercado internacional de carnes. Esta cifra fue acompañada por la exportación de 1,6 millones de dólares en vísceras, lo que subraya la diversificación de los productos colombianos en los mercados globales.
Un dato destacado en este período es el cambio en las preferencias de los compradores, con China superando a Rusia como el principal destino de la carne bovina colombiana. En total, se enviaron 1.454 toneladas de carne a China, generando ingresos por 6,9 millones de dólares. Este cambio de liderazgo es una clara señal del fortalecimiento de las relaciones comerciales de Colombia con China, que se ha consolidado como un mercado estratégico para el país. Además, las exportaciones de despojos también vieron un aumento considerable, alcanzando las 500 toneladas por un valor de 1,6 millones de dólares. Los principales destinos de estos productos fueron Vietnam y Hong Kong, que continúan siendo importantes importadores de despojos colombianos.
Incremento en las exportaciones de animales vivos
Otro aspecto relevante fue el aumento en las ventas de animales vivos, un segmento que experimentó un notable repunte en enero. Se exportaron 42.251 bovinos por un valor total de 30 millones de dólares, lo que refleja un aumento significativo en la demanda de animales vivos desde mercados internacionales. Arabia Saudita se destacó como el principal importador, adquiriendo 38.961 animales, lo que representa la mayor parte de estas exportaciones.
