En charla con EL INFORMADOR, Sara Idillidge, directora ejecutiva del Comité de Cafeteros del Magdalena, destacó que el departamento avanza en la formación de nuevas generaciones mediante programas de capacitación en barismo, tostión, catación y liderazgo gremial.
Por: Andrés Espinosa D.
Redacción EL INFORMADOR
La caficultura del Magdalena continúa consolidándose como una de las principales actividades productivas de la región, impulsada por miles de familias que encuentran en el café una fuente de sustento y desarrollo. Actualmente, el departamento cuenta con más de 5.700 caficultores distribuidos en 17.040 hectáreas cultivadas.
En charla con EL INFORMADOR, la directora ejecutiva del Comité de Cafeteros del Magdalena, Sara Idillidge, resaltó que uno de los aspectos más importantes del sector es la participación de las mujeres, quienes representan más del 30 % de los caficultores del departamento y desempeñan un papel fundamental en la producción y comercialización del grano.
Asimismo, destacó que el relevo generacional se está consolidando gracias a la vinculación de jóvenes que han decidido continuar el legado de sus familias, incorporando nuevas ideas, conocimientos y herramientas tecnológicas a la actividad cafetera.
El relevo generacional toma fuerza
"Algo muy relevante que hemos visto en los últimos años es la participación activa de jóvenes, quienes están siguiendo el legado de los padres", afirmó Idillidge durante la conversación con EL INFORMADOR.
Según cifras entregadas por el Comité de Cafeteros con corte al 31 de marzo, en el Magdalena hay 1.013 jóvenes vinculados a la actividad cafetera. De ellos, 387 tienen entre 18 y 28 años, mientras que otros 626 se encuentran en el rango de 19 a 35 años.
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Del total de jóvenes cafeteros, 383 son mujeres y 630 son hombres, lo que evidencia una participación cada vez más significativa de las nuevas generaciones en el desarrollo de la caficultura regional.
Capacitación y nuevas oportunidades
La dirigente gremial explicó que muchos de estos jóvenes están encontrando formas innovadoras de vincularse al sector, más allá de las labores tradicionales del cultivo.
"Los jóvenes quieren seguir en el campo, pero de diferentes maneras", expresó Idillidge al destacar que recientemente más de 50 jóvenes del Magdalena fueron capacitados en áreas como barismo, tostión y catación de café.
Además, resaltó iniciativas desarrolladas en alianza con entidades como Agrosavia y la Cámara de Comercio de Santa Marta, entre ellas proyectos liderados por estudiantes de la Institución Educativa Rural de San Pedro de la Sierra, enfocados en fortalecer las capacidades productivas y empresariales de las nuevas generaciones.
Jóvenes protagonistas del futuro cafetero
Para la directora ejecutiva del Comité de Cafeteros, los jóvenes cuentan con una ventaja importante a la hora de adoptar innovaciones que permiten mejorar la productividad y la calidad del café.
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"Los jóvenes están en la caficultura, pero no solo como agentes o actores pasivos, sino activos en la construcción de políticas cafeteras del departamento", aseguró.
La dirigente destacó que aspectos como la renovación de cultivos, el aumento de la densidad de siembra y una adecuada fertilización son prácticas que están siendo impulsadas por las nuevas generaciones, contribuyendo a la producción de cafés de alta calidad y al fortalecimiento de la competitividad del Magdalena en los mercados nacionales e internacionales.
