Últimos cupos presenciales para la conferencia sobre huella de carbono y turismo en Santa Marta.
La conferencia, dirigida a operadores turísticos y hoteleros, busca profundizar en los beneficios que podría brindar a este sector la mitigación de la huella de carbono. Tiene el apoyo de Procolombia, el periódico El Informador, la Corporación Samarios Sí Podemos y Olfato Digital. Inscríbase en el link https://forms.gle/W2Tv53rEfW6LCiCQ9 y asista el 3 de noviembre en la Cámara de Comercio de la ciudad.
Colombia está entre los 11 países del mundo que más preocupan por los efectos del fenómeno del cambio climático, según un reporte denominado “Los desafíos para la seguridad nacional del cambio climático y la respuesta internacional hasta el 2040” de la Dirección de Inteligencia Nacional de Estados Unidos (DNI), (Sergio Gómez Maseri, El Tiempo 27 de octubre de 2021)
Lo anterior es preocupante tanto porque nuestro país, un Estado de Derecho donde el medio ambiente sano es uno de los derechos fundamentales de sus habitantes aparece en una lista al lado de dos ‘estados fallidos’ como Afganistán y Haití, como porque, dice el reporte, no estaría en condiciones de resistir climas extremos con oleadas de calor y sequías por la afectación que esto tendría sobre el suministro de agua, el aumento de enfermedades y la pérdida de vegetación.
El malestar que causa este tipo de información nos lleva a preguntarnos qué podemos hacer a nivel personal y en nuestras actividades económicas de ciudad costera y turística para adaptarnos al cambio climático. Gran parte de la respuesta la vamos a encontrar en la conferencia que se dictará el 3 de noviembre en la Cámara de Comercio de Santa marta el profesor Fernando Martínez, sobre la medición, mitigación y compensación de la huella de carbono.
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Carbono neutro: Oportunidad para el turismo
Fuera de la satisfacción humana que produce asumir responsabilidades con el medio ambiente, también existen beneficios de carácter económico para quienes las asumen, de orden tributario o como una manera de aumentar ganancias por el mayor costo de bienes y servicios que están dispuestos a pagar los consumidores ecológicos, que buscan productores de bienes de consumo o prestadores de servicios que generen ingresos de forma responsable.
Las nuevas generaciones se mueven bajo este nuevo concepto de generación de ingresos, en la medida en que se identifican con “un estilo de vida más sostenible ya que en la actualidad, los consumidores jóvenes están dispuestos a pagar mayores precios por productos que representen sus valores y que impacten menos el entorno en que vivimos” (La República, 29 de octubre de 2020).
Ello es así porque los operadores turísticos, ya sea que mitiguen o compensen la huella de carbono, o que adicionalmente se esfuercen por desarrollar procesos que redunden en la obtención de una certificación de Carbono Neutro, van a atraer a un tipo de visitantes para quienes lo importante es la responsabilidad ambiental y el impacto positivo sobre la ciudad, el país y el planeta dado que esta es la concepción que va a prevalecer en el mercado en este futuro inmediato, en el mediato y por siempre, si el calentamiento global no disminuye.
Por eso los invitamos a asistir presencialmente a la conferencia que se llevará a cabo el día miércoles 3 de noviembre a las 2:30 pm, en el Salón Estrella de San Lorenzo de la Cámara de Comercio de Santa Marta, acompañados de un café de la marca Amor Perfecto, proveniente de la Sierra Nevada de Santa Marta, y de la cual uno de sus baristas acaba de ganar el campeonato mundial de esa especialidad en Italia.
Link de inscripción presencial https://forms.gle/W2Tv53rEfW6LCiCQ9. El evento también podrá verse de manera virtual.
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En la conferencia sobre carbono neutral estará Diego Campos barista mundial
La conferencia que se desarrollará el próximo miércoles 3 de noviembre a partir de las 2:30 de la tarde, en el Salón Estrella de San Lorenzo de la Cámara de Comercio de Santa Marta para el Magdalena, donde los participantes podrán disfrutar de un café de la marca Amor Perfecto, proveniente de la Sierra Nevada de Santa Marta, y de la cual uno de sus baristas acaba de ganar el campeonato mundial de esa especialidad en Italia.
El tricampeón nacional, de la empresa Amor Perfecto, lleva más de 13 años como barista y se preparó durante dos meses para la competencia mundial una vez supo que la justa finalmente se llevaría a cabo este año, ya que por la pandemia de covid-19 no se pudo realizar en 2020.
Diego obtuvo el cupo para representar a Colombia en 2019, en el Campeonato Nacional de Barismo, en el marco de Cafés de Colombia Expo, feria organizada por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).
“Colombia, esto es para ustedes: baristas, caficultores y la gente que se levanta todos los días a soñar y a querer lograr las cosas”, dijo Campos tras anunciarse el resultado.
“¡Diego Campos campeón mundial de barismo! Qué orgullo para Colombia. Que a nadie le quede duda que Colombia produce el mejor café del mundo. Aprovechemos para consumirlo. Tomar café de Colombia excelso es un privilegio”, dijo Roberto Vélez Vallejo, Gerente General de la FNC al enterarse de esta buena noticia.
El joven tolimense también agradeció a Amor Perfecto, que él llama su “segunda familia”; a su mentor, Luis Fernando Vélez, y a toda su familia y amigos.
