Este nuevo emprendimiento está siendo liderado por tres jóvenes samarios que vieron en la cuarentena la oportunidad de impulsar una innovadora idea para el deleite de todos los amantes del guineo verde.
La Empayeye es un negocio de comidas nacido en Santa Marta, luego de haber sido proyectado en la mente de tres jóvenes: Luis Felipe Ramírez, Susana Quintero y Estefany De Castro, quienes vieron la oportunidad, en medio de esta pandemia, de materializar y hacer pública una idea que surgió gracias a las habilidades de cocina de Susana. Entre ellos escogieron el nombre y pusieron todo en marcha para poder darle visibilidad a este emprendimiento que ha logrado gran acogida entre la comunidad samaria.
Al ser el guineo verde uno de los frutos más representativos de Santa Marta y el Magdalena, La Empayeye se convirtió en la mezcla ideal entre una empanada y el popular Cayeye para el disfrute colectivo, manteniendo los tintes culturales de estos dos platos distintivos y encontrando un equilibrio entre ambos.
Luego de ver la aceptación por el producto que estaban ofreciendo, decidieron nombrarlo ‘Empayeye’ tras jugar con las palabras que representaban la esencia de lo que ofrecían.
“Ahora ya tenemos pedidos hasta en Barranquilla, ya hemos mandado más de cien encargo y acá en Santa Marta las personas están conociendo La Empayeye. Esperamos que esta empresa, que nació en un apartamento en medio de tres amigos, surja y logre llegar a los corazones de todos los samarios, magdalenenses, colombianos y ¿por qué no? Al mundo entero”, afirma Susana.
Actualmente tienen seis diferentes sabores para la libre elección de los clientes, quienes pueden escoger como completar una bandeja de seis productos con las opciones de empayeye de pollo, chicharrón, butifarra, chorizo, carne y queso, con la promesa de ampliar pronto el menú.
Preparación
A través de sus redes, los creadores de esta marca han estado dictado una serie de recomendaciones dirigidas a quienes compren sus productos congelados: para freírlas, el consejo es hacerlo con el aceite en su máxima temperatura, máximo dos a la vez y dorarlas cinco minutos de cada lado.
Para cocinarlas en la olla freidora, o Air Fryer, también recomiendan hacerlo en la mayor temperatura posible, depositarlas congeladas y dejarlas dorar de ocho a diez minutos.
Para realizar pedido, pueden contactarlos a través de su cuenta en Instagram, @laempayeye, o escribir al número 300 5081619.
La Empayeye, ¡del guineo directo al corazón! Pueden contactarlos en su cuenta de Instagram, @laempayeye o hacer los pedidos directamente al número celular 300 5081619.
