El cacao en grano colombiano llega principalmente a los mercados de México (52,8 %); Bélgica (26 %); Estados Unidos (3,74 %); Estonia (3,94 %); y Argentina.
El cacao colombiano pasó de 69.040 toneladas en el año 2021 a 62.158 toneladas en el 2022, lo que significa un bajón del 10 % en producción, lo dio a conocer Fedecacao, por medio de un comunicado.
A pesar de esto, Fedecacao estima que el comportamiento de las cosechas tras los 30 meses de lluvias y las perspectivas de una temporada seca, aunado al proceso de renovación de plantaciones, mejoren de forma importante la producción de cacao para este 2023.
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Hay que resaltar que, Colombia es un gran exportador de cacao y de su actividad dependen unas 59.000 familias que se dedican al cultivo.
Según el informe, los meses de producción más bajos fueron agosto y septiembre (con 3.149 y 3.039 toneladas, respectivamente), pero desde el mes de octubre la producción mostró una tendencia alcista superando las 4.000 toneladas gracias a la reducción del fenómeno de La Niña.
El Cacao colombiano, es reconocido en el mundo por sus características de sabor y aroma, siendo parte del selecto grupo de cacaos especiales.
Las exportaciones del grano también bajaron, pasando de 11.309 toneladas en 2021 a 5.725 cortando hasta noviembre del 2022 lo que se traduce a una reducción del 50,5 %.
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En cambio, las exportaciones del producto “semisembrado y elaborado” crecieron un 21 %, aumentando de 85 millones de dólares a 103 millones a corte de noviembre del 2022.
