Durante la instalación del VII Congreso Nacional de Restaurantes de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodres, el Alcalde Carlos Eduardo Caicedo manifestó que con la realización de festivales de cocina, la creación de escuelas de formación y la recuperación del nuevo mercado, la Administración seguirá estimulando el sector gastronómico de Santa Marta.
Afirmó que la ciudad ofrece una experiencia maravillosa gracias a la diversidad de alimentos y bebidas que se pueden degustar en los restaurantes, bares y establecimientos comerciales, por eso se ha acompañado al sector turístico y especialmente al gastronómico.
"La Administración Distrital realizó el Festival Gastronómico en el marco de la Fiesta del Mar en convenio con los afiliados de Acodres, lo que permitió mostrar otro atributo de Santa Marta. Con los festivales y el apoyo del sector podemos convertir la ciudad en una potencia gastronómica, generar empleos y contribuir a la paz de Colombia", dijo el Alcalde ante más de 500 invitados al Congreso de Acodres.
Seguidamente indicó que "a través de la Unión Politécnica Distrital, UPD, invertimos 3.500 millones de pesos para la educación superior de la población. Este año dejamos apropiados 7.000 millones de pesos para los estudiantes de la UPD, que esperamos se formen en gastronomía, idiomas, atención a los clientes y turismo para tener recurso humano a la altura de Europa o Las Antillas".
El Alcalde señaló además que el Gobierno Distrital está recuperando el Mercado Público para que se convierta en la principal despensa de alimentos de la ciudad, se garantice la oferta para la carta de todos los días de los hogares samarios y el lugar sea visto como un modelo de referencia en el adecuado manejo del espacio público.
El Mandatario también dijo que sus esfuerzos se enfocarán en avanzar en la reconstrucción del Aeropuerto Simón Bolívar, la puesta en marcha del Sistema Estratégico de Transporte Público, Setp, el nuevo acueducto y la seguridad para los ciudadanos.
