Aquí les dejamos una receta para guardar la tradición en Semana Santa. Recomendado por la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.
Ingredientes Cantidad UND.MED.
Langostinos 20 Grms.
Romero 100 Grms.
Palos para pincho o brocheta C/N
Sal fina C/N
Procedimiento:
Paso 1: Limpiar los langostinos.
Paso 2: Colocar 4 unidades por palo de pincho previamente humedecidos (para evitar que se queme)
Paso 3: Condimentar con sal fina y ponerlos en la parrilla a una brasa roja por un tiempo de 5 minutos por cada cara.
Paso 4: Antes de retirarlos de la parrilla esparcirle el romero para aromatizarlos.