El 16 de octubre de 2023, el dueño del reconocido restaurante de comida asiática 'La Gran Muralla' dejó este mundo para irse a la Casa del Señor. Hoy se conmemoran cuatro meses de su partida.
Nacido en Guangdong, República Popular China, Ching Lin encontró su hogar en Santa Marta y, enamorado de la hospitalidad, la belleza de sus playas y la amabilidad de su gente, decidió establecerse en la ciudad. En diciembre de 1978, contrajo matrimonio con Lilia Wong, una unión que floreció y que vio la luz en diciembre de 1982 con la apertura del restaurante ‘La Gran Muralla’. Desde entonces, este establecimiento ha sido un faro de la gastronomía china en la región.
El señor Lun Ching Lin, también conocido como Miguel Ching en español, no solo fue el fundador de ‘La Gran Muralla’, sino que desempeñó el papel de chef, transmitiendo su amor por la gastronomía oriental a jóvenes provenientes de China y a los samarios interesados en descubrir los sabores asiáticos. Su legado como emprendedor serio y responsable perdurará en la memoria de muchos.
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El restaurante ‘La Gran Muralla’ se convirtió en un ícono de la ciudad desde 1981, contribuyendo al desarrollo local y generando empleo a lo largo de más de tres décadas. La noticia del fallecimiento de Lun Ching Lin conmovió a la comunidad samaria, que lo recuerda no solo por sus exquisitos platos, sino también por su compromiso con la ciudad y sus habitantes.
La familia de Lun Ching Lin anuncia una ceremonia religiosa y la celebración de una misa en el Santuario de Fátima a las 6 de la tarde, con motivo de los cuatro meses de su partida. Este evento busca rendir tributo a un hombre que dejó una marca indeleble en la ciudad y en los corazones de aquellos que tuvieron el privilegio de conocerlo.
El reconocido empresario deja un legado que va más allá de la gastronomía, siendo un símbolo de esfuerzo y dedicación. La ciudad de Santa Marta lamentó la pérdida de Lun Ching Lin, y la Junta Directiva de EL INFORMADOR, junto con sus empleados y colaboradores, expresan sus más sinceras condolencias y palabras de apoyo a la esposa Lilia Wong de Ching, a sus hijos, y a toda la familia en estos momentos.
Lun Ching Lin será recordado como un visionario, un pionero culinario y un ser humano excepcional que dejó una huella imborrable en la historia de Santa Marta.