#RecetaDelDìa: Brochetas de langostinos al romero

Invitados a la Mesa
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Aquí les dejamos una receta  para guardar la tradición en Semana Santa. Recomendado por la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.

 

Ingredientes                          Cantidad          UND.MED.    

Langostinos                               20                     Grms.        

Romero                                    100                   Grms.        

Palos para pincho o brocheta        C/N             

Sal fina                                      C/N            

 

Procedimiento:

Paso 1: Limpiar los langostinos.

 

Paso 2: Colocar 4 unidades por palo de pincho previamente humedecidos (para evitar que se queme)

 

Paso 3: Condimentar con sal fina y ponerlos en la parrilla a una brasa roja por un tiempo de 5 minutos por cada cara.

 

Paso 4: Antes de retirarlos de la parrilla esparcirle el romero para aromatizarlos.

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