Varias mujeres participan en un evento sobre gastronomía saludable en Buenos Aires, Argentina. Visibilizar la labor de las mujeres y acabar con las desigualdades de género dentro del mundo gastronómico: esta es la misión del ‘Mapa de Barmaids y afines’, una plataforma creada desde Argentina y que une a cientos de mujeres gastronómicas de América Latina. La idea surgió hace tres años a raíz de un blog, llamado ‘Drink Me’, en donde la periodista argentina Laura Marajofsky escribía acerca de coctelería y bares nocturnos, un trabajo con el que descubrió la creciente presencia femenina en estos ambientes, ya sea detrás de las barras o en la mezcla de los licores. (Foto EFE)
