Una conferencia de Linda Palma
Ruta Cayeye es una iniciativa donde se desarrollan diferentes componentes históricos, culturales y educativos para enseñar las raíces históricas de este plato típico del Magdalena a los niños y adolescentes del departamento. Así mismo, mostrar la posibilidad de desarrollar otros productos, a partir del guineo verde como materia prima. Esto sería un valor agregado que generaría empleo e ingresos a las familias dedicadas al cultivo del banano o guineo verde. También se busca responder a la pregunta de cómo, a raíz de las tendencias digitales, se ha posicionado el cayeye como marca gastronómica. Se analizará la importancia de generar narrativas al interior de las nuevas generaciones.
Jueves 8 de octubre- 4:00-5:00 pm