El chef Roger Badillo considera que lo más importante de la preparación de la paella es que sea preparado ‘a la minuta’.
LA PAELLA: SABOR Y ALEGRÍA EN CADA BOCADO
Invitados a la Mesa
“Descubrí otra pasión con la panadería”: emprendedor
Hace dos años Edgar Robayo, aparte de la docencia, dedica su vida a la panadería, la cual se ha convertido en un gran emprendimiento.
“Hacer sushi es fascinante”: chef
Plato preparado por el chef Negddy Saúl: ‘Sushi de Mar y Tierra’, el cual está relleno de salmón, camarones crujientes, láminas de pollo y calamares crispi, aguacate y salsa cremosa de queso crema y una pequeña ensalada de pepinos tomates y cebollín chino.
El exquisito “Coctel de Juancho”, en Santa Marta
En el video podrá ver el paso a paso de este delicioso cóctel de camarón en salsa rosada preparado por Juan Ortiz.
Plantas medicinales, su uso en diversos contextos
Los conversatorios Ambientalizate integran la Cátedra San Pedro Alejandrino 200 años proyecto 2021 apoyado por el Programa Nacional de Concertación Cultural del Ministerio de Cultura.
4 de agosto, Día del Comunicador Social y Periodista en Colombia
