A pesar de la temporada invernal que afecta a varios departamentos del país, el sector agropecuario viene mostrando importantes resultados.
En este caso se habla tanto en la producción de alimentos como en su comercialización, que se ratifican a través del movimiento de oferta y demanda en las principales centrales de abasto del país, según reporta la Corporación de Abastos de Bogotá (Corabastos) y el Sistema de Precios y Abastecimientos del Sector Agropecuario (SIPSA).
Qué dice el ministro
de Agricultura y
Desarrollo Rural
Juan Guillermo Zuluaga Cardona, recordó que los precios de los alimentos son los que menos han afectado el bolsillo de los consumidores en los últimos doce meses y en lo que va corrido del año, según el reporte del Índice de Precios al Consumidor (IPC), reportado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), el cual indica que para el mes de mayo el grupo de alimentos registró un incremento de 0,06%, es decir 0,19 puntos porcentuales por debajo de la variación nacional, que fue de 0,25%.
“Seguimos haciendo monitoreo en los temas de invierno, para que las lluvias no nos tomen por sorpresa y que ello no vaya a tener una connotación sobre los precios y el abastecimiento de alimentos. Para ello tenemos activada una Mesa agroclimática en la que participa el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM), y los gremios de la producción agropecuaria”, indicó Zuluaga, al mismo tiempo que informó que a la par se mantiene vigilancia sobre el movimiento de los alimentos en las centrales mayoristas.
Reporte enviado
por Corabastos
La central de abastos más importante a nivel nacional, este viernes llegaron 10.022 toneladas de alimentos provenientes de diferentes regiones; indicador que superó el promedio que normalmente llega a esta central que se ubica en las 7.750 toneladas. Durante la semana que termina, llegaron en gran cantidad las hortalizas y verduras que son los grupos de productos del campo más demandados por parte de los bogotanos.
Por lo anterior, se recomienda a los hogares el consumo de productos como: mango de todas las variedades, cebolla cabezona blanca, yuca, mora de castilla, guayaba pera y común; guanábana, ahuyama, repollo, mojarra, arroz, tomate de mesa, maíz amarillo, pepino, papa común, lulo, banano, curuba, carne, arveja verde seca, lenteja, garbanzo.
De acuerdo con el reporte que cada mes realiza el DANE, a través del Sistema de Precios y Abastecimientos del Sector Agropecuario (SIPSA), para el mes de mayo de este año el precio de los alimentos se redujo considerablemente en comparación con el mes de abril, pues productos como habichuela, papa criolla, panela cuadrada y mora de castilla, entre otros redujeron su precio en ciudades como Bogotá, Bucaramanga, Cali, Medellín, Cartagena, Cúcuta y Pereira.
“Si los consumidores visitan por lo menos Corabastos, van a ver que hay muy buena calidad de alimentos, que hay buenos precios en los alimentos. Los que más bajaron sus precios fueron la cebolla, la naranja, la papa, la panela y otra serie de alimentos que mantienen sus precios y la tendencia es a la baja, así que por el momento no tenemos ninguna afectación”, indicó el Jefe de la cartera agropecuaria.
Entre los indicadores reportados por el SIPSA también se observa un crecimiento importante en el abastecimiento que se registró en mayo del año anterior en comparación con la cifra del mismo mes de este año, pues pasó de 445.082 toneladas a 489.059 toneladas, es decir, un crecimiento del 9.8%.
Finalmente, hay que destacar que durante el mes de mayo frutas como naranja, banano, mora, manzana verde, limón Tahití y aguacate papelillo bajaron sus cotizaciones en las principales centrales de abasto; por su parte, la papa, papa criolla y otras variedades de este tubérculo bajaron de precio en las plazas de mercado.