Durante la temporada hubo un reporte favorable en abastecimiento, con un ingreso de tres mil 21 toneladas.
El comportamiento favorable en abastecimiento y precios de productos del campo, reportado por el Sistema de Información de Precios (Sipsa) y Corabastos, hizo que los colombianos tuvieran una buena oferta de granos, pescado, frutas, verduras y en general los productos para preparar los platos tradicionales de la Semana Santa, destacó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia.
Según los últimos reportes del Sipsa, sistema adelantado por el DANE, se destacó que en las últimas dos semanas se presentó un incremento del 2,36 por ciento en el ingreso de alimentos en las principales centrales del país, dijo el funcionario quien a la vez destacó que se puede entender estos resultados en las acciones adelantadas por Colombia Siembra, que en los dos primeros años ha ampliado en las áreas sembradas de alimentos en casi 500 mil hectáreas.
En el renglón de las cotizaciones de los productos, el Sipsa identificó que también se generó una tendencia a la baja que favoreció los precios en la semana mayor.
“El campo le sigue cumpliendo a los colombianos hasta en época de Semana Santa, con una mayor oferta y precios justos en varios productos agropecuarios. Insistimos en las formula de buscar, preguntar y preferir antes de llevar a la mesa, para que corrobore del buen momento del campo y no caiga en las prácticas de los especuladores”, indicó el Ministro Iragorri.
Abastecimiento
Por su parte, en la central de abastos más grande del país, Corabastos, la Semana Santa se desarrolló con un reporte favorable en abastecimiento con un ingreso de tres mil 21 toneladas.
Se registró una alta oferta de pescado de mar, rio y cultivo, desde $5.500 libra de mojarra, bagre magdalena desde $9.000 libra, capaz desde $8.500 y seco entre $8.000 y $12.000 libra. Continúan el pescado seco, mojarra, tilapia, camarón, capaz, pargo, entre otros, los más demandados.
Según el comercio mayorista de Corabastos, los productos de mayor demanda fueron: pescado seco, mojarra, mojarrín, queso, cuajada, tomate de mesa, maíz amarillo, zanahoria, pepino, papa, papaya, yuca, pepinos, banano, curuba, carne de res, pollo, huevo, patilla, lenteja, repollo, lechuga, papa común y criolla.