El Invima autorizó al alcalde Municipal de Pivijay para que reabra las puertas de la planta de sacrificio bovino de esta población que fue sellada por esta misma entidad en el año 2010.
El Invima, como máxima autoridad en la vigilancia de las plantas de beneficio municipal para el beneficio bovino, desde el año 2009, venía haciendo una serie de recomendaciones a la Administración Municipal de Pivijay en aquel entonces, para que hiciera una serie de inversiones que finalmente no se hicieron y conllevaron al cierre del matadero en el año 2010, situación que generó mucha desconfianza en los consumidores de carne de res y el aumento del robo de ganado, ante la facilidad de sacrificio de reses por fuera del sitio que debía estar autorizado en Pivijay, gran referente de la región como emporio agrícola y ganadero
La visita del Invima que efectuó en el pasado semestre de 2015, se desarrolló con el objetivo de evaluar condiciones sanitarias de la planta de sacrificio, para el levantamiento de la media sanitaria de seguridad impuesta en el año 2010 que conllevó al cierre del matadero municipal.
La visita que fue atendida por la secretaria de Planeación, Laura Carpio Sanabria y el alcalde Jorge Iván Salah, se enfocó principalmente en las condiciones relacionadas con diseño, distribución de áreas, espacios, equipos, dotaciones, flujo, condiciones sanitarias, operación y funcionamiento, almacenamientos de insumos, aislamiento del exterior, manejo y disposición de desechos sólidos, acceso al agua potable luego de una inversión de $424 millones que permitirá en promedio el sacrificio de 10 reses diarias y especies menores, el cual, se estará entregando al servicio de la región una vez sea contratado el operador.
La evaluación del Invima arrojó un concepto favorable para que la Administración Municipal reabra las puestas y ponga al servicio de la comunidad la planta de sacrificio bovino.
El gremio ganadero en Pivijay, recibe con beneplácito la reapertura del matadero y la comunidad en general se encuentra muy contenta por la noticia, si se tiene en cuenta que era un anhelo de muchos años después del cierre del mismo, lo cual trajo muchas consecuencias negativas.
"Desde el inicio de la administración en el año 2012, nos propusimos que el matadero fuera reabierto, para ello programamos inversiones y gestiones en este sentido, hoy podemos dar la buena noticia a todos los pivijayeros y a la región, esta es una medida importante que tiene efectos en el tema de seguridad porque facilita a la fuerza pública contrarrestar el abigeato y de salubridad pública, si se tiene en cuenta que el control sanitario a las reses a sacrificar ahora tendrán un adecuado seguimiento", señaló el alcalde de Pivijay, Jorge Iván Salah.
