La autoridad sanitaria del Distrito, realizó visita de verificación al reconocido restaurante Gran Manuel, evidenciando que este establecimiento comercial superó cada uno de los hallazgos dejados y que fueron, causantes de su cierre temporal, por lo cual la Secretaría de Salud emitió un nuevo concepto con 100% de favorabilidad.
El establecimiento comercial, vigilado por la Secretaría de Salud Distrital, fue objeto de visita inspectiva, efectuada el pasado tres de septiembre, obteniendo el 43.5% equivalente a concepto sanitario desfavorable, lo que hoy supera totalmente, recibiendo el 100% de calificación, que equivale a concepto favorable de acuerdo a la normatividad vigente, Resolución 2674 de 2013.
El secretario de Salud, Julio Salas, manifiesto que: “Le complace que los establecimientos de preparación y expendio de alimentos como el Gran Manuel, atiendan el llamado realizado por la Secretaría de Salud en pro de seguir garantizando, preservar la salud de sus clientes residentes y visitantes, con la prestación de servicios gastronómicos en este caso, con calidad exigida y ajustados a toda la normatividad emanada por la autoridad sanitaria.
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