Un buen pescado es brillante, asegurarnos que las agallas sean rojas y humedecidas, que el ojo sea salido, así mismo las escamas deben estar bien aferradas a la piel. El olor: debe ser suave, un olor a mar, a playa.
Elija bien dónde comprarlo, días anteriores se informó la venta de pescados en descomposición, es por eso que por parte de entes distritales recomiendan: "Eviten consumir los alimentos en sitios callejeros para impedir que cualquier persona pueda intoxicarse o afectar su salud".
En las horas de la mañana EL INFORMADOR, se trasladó hasta el Mercado Público de la ciudad, lugar donde la venta de pescado es fundamental. Dialogando con vendedores ambulantes, la denuncia de los pescados en descomposición le ha empezado afectar, porque las ventas se han visto difíciles.
Pero están a la expectativa por el inicio de la cuaresma, en donde el alimento fundamental es el pescado.
Se pudo evidenciar que el pescado más vendido es la cachama, bagre, bonito; así mismo la venta de camarón y otras especies.
https://www.youtube.com/watch?v=qQLvQJJdQRQ&feature=youtu.be
